Россия 2018-2024, наши соболезнования...
 
 
 







АНОНСЫ

Французский десерт – «Эклер»

11:05 25.05.2011 | Просмотры:

На правах рекламы

Наверняка многие из нас хотя бы один раз пробовали великолепный французский десерт, который называется "Эклер". И практически каждый, кто однажды его укусил, становится навсегда его поклонником.

Что же представляют собой эклеры: фото демонстрируют нам продолговатое воздушное пирожное с нежным кремом, который находится внутри пирожного, а сверху Эклер поливается шоколадом или глазурью. Следует отметить, что в настоящем Эклере начинкой может быть лишь заварной крем.

Разновидностей данного пирожного несколько:
- "Профитроли" - булочки диаметром 2-3 см, внутри которых крем или сладкая начинка.
- "Шу" - пирожное, в котором срезана верхушка и уложена на располагающийся внутри крем.

В переводе с французского "эклер" означает "молния". Итак, остроумные французы из-за быстроты приготовления пирожного и прозвали его молнией. Приготовить Эклер совсем недорого, так как большого количества ингредиентов не требуется.

Создал данное блюдо французский повар Мари-Антуан Карем, который носил звание "Повар королей и король поваров" (конец 18-начало 19 веков). Именно ему сластены всего мира должны быть благодарны появлением такого замечательного пирожного, сочетающего в себе простоту приготовления и потрясающий вкус.

Сегодня процесс изготовления пирожного полностью автоматизирован, поэтому Эклеры можно приобрести в супермаркете в любое время.

Следует отметить, что самой большой популярностью Эклеры пользовались в 19 веке, а в 1884 году это пирожное в первый раз упомянули в кулинарной книге "BostonCookingSchoolCookBook" в качестве отдельного, конкретного рецепта. Эклеры - фото соблазнительных пирожных заставляют нас в обеденный перерыв, после работы или просто проходя мимо супермаркета обязательно заглянуть в соответствующий отдел и закупиться вкуснейшим десертом для чаепития дома или в гостях.







 
 


Комментарии
Добавить отзыв
Прислать новость

Комментарии

Комментариев пока что нет. Вы можете стать первым.


 
 
Форум

 
 

/i/s.gif


 

 
Последние объявления


 




Яндекс.Метрика