Яндекс.Погода


Афиша
Банкеты, проживание на территории «X-land» парка со скидкой 15% /i/arrow_dark.gif
 
23 мая - 5 июня воришка по имени Аладдин хочет стать принцем, чтобы жениться на принцессе Жасмин /i/arrow_dark.gif
 
7 июня концертная программа /i/arrow_dark.gif
 




СТАТЬИ

Устрицы да каша — пища наша

22:02 22.02.2006 | Просмотры:

На зарплату учителя можно пообедать в новорусском ресторане! Один раз…

ЗАКУСКА из морского чёрта с редькой и салом под соусом из спаржи стоит в одном из самых дорогих рыбных ресторанов Москвы 35 у. е. (около 1000 рублей). Это изысканное блюдо — размером с пудреницу и имеет вкус куска сала, зачем-то натёртого рыбой. На эту же тысячу рублей в «Столовой» подмосковного города Дмитрова можно накормить 10 человек.

300 долларов

«ЛЕЗВИЕ ножа с силой, но аккуратно введите прямо в её тело. Коснитесь того места, где едва различима темноватая линия её ресничек — если тело дрогнет, она жива, если нет — мертва. С мёртвыми лучше дела не иметь…» Это не пособие «Как стать Чикатило за 21 день», это выдержка из приложения к меню московского рыбного ресторана «высокого стиля». Так вот, «она», в которую нужно тыкать ножом и всякие мускулы перерезать, это как раз устрица. Которую ещё попробуй проглотить! Во-первых, запах, преподносимый обычно как «запах свежести и моря»… Странный такой запах оказался, от которого желудок скорчился в тревожном ожидании. И не зря! Когда я запихнула внутрь серый комок слизи, в животе тревожно запульсировало — и пульсирует уже третий день… А то ведь несвежими устрицами, по неофициальным данным, в Москве любители «высокой» кухни травятся регулярно. Дело в том, что устриц для улучшения вкуса нужно выдерживать в специальных резервуарах с чистой морской водой и специальными водорослями в течение месяца-двух. Ну, их и выдерживают — на юге Франции, например, а потом эти изнеженные ракушки должны выдержать, в свою очередь, суточную транспортировку в Москву. Кто-то не долетает.

Впрочем, устрицы — это вчерашний новорусский день. Писк столичной гастрономической моды — японская рыба фугу, которую подают всего в нескольких московских ресторанах. Почему такая избранность? Все дело в том, что рыба фугу — ужасно ядовитая, яд тетродотоксин, который содержат её печень, молока, икра, глаза и кожа, в 25 раз сильнее знаменитого кураре. Противоядия не существует. Между тем все неядовитые части фугу считаются наделёнными удивительной целебной силой: якобы предотвращают старение и усиливают мужскую силу. Вот почему, несмотря на то что в самой Японии, подарившей миру ядовитый деликатес, ежегодно случается до 30 случаев отравления этой рыбой, новые русские записываются на блюда из фугу чуть ли не за месяц. Высший пилотаж — это когда повар оставляет в рыбе ровно столько яда, чтобы вызвать у едока чувство лёгкого наркотического оцепенения. Так и не решившись «фугануться», я расспросила мужчину за соседним столиком, зачем он сделал такой опасный заказ — фугу-суп. Любитель яда оживился: «Ощущения удивительные. Сначала отнимаются ноги, потом руки, последними — челюсти. Двигаются только глаза. Потом всё оживает — в обратном порядке. Ради этого «воскрешения» каждый раз иду на риск и заразил этим своих состоятельных друзей». Добавлю — очень состоятельных, потому что в Москве за удовольствие «чуть не склеить ласты» нужно выложить несколько сот долларов.

За эти деньги можно месяц кормить посетителей «Столовой» (вот такое название, без номера и особых примет), в которой я пообедала в подмосковном городе Дмитрове.

15 рублей

МЕЖДУ прочим, найти в Подмосковье классическую столовую так же трудно, как рыбу фугу — в Москве. Я проехала по Савёловской железной дороге больше часа, пока мне не дали наводку на «Столовую» в Дмитрове. Цены после «морского чёрта» кажутся ангельскими: салат «Островский» (кальмары, морковь, капуста морская, лук репчатый) — 25 руб., суп-лапша по-казачьи — 30 руб., печень в сметанном соусе — 40 руб., соус магистральный (просто кетчуп) — 4 руб., компот из замороженных ягод — 8 руб. Посуда, правда, одноразовая и вилки противно скребут по пластмассовым тарелкам, зато в углу телевизор с сериалом «Моя прекрасная няня», в кадках — живые цветы, а постоянных посетителей здесь кормят в долг. И ещё — неожиданные алюминиевые ложки с надписью «дизайн фром Джапан»! «Приходите ещё завтра, — улыбнулась мне раздатчица Катя. — У нас будет самый популярный у посетителей салат «Женское счастье». Из свёклы, всего 15 рублей!»

Новые русские в поисках экзотики движутся определённо в ложном направлении. То мороженое с перцем в ресторанах заказывают, то в «гастрономическом бутике» в центре Москвы 50-граммовую банку трюфелей за 200 у. е. покупают. Люди, ау! Экзотика — это никакая не рыба фугу с глупой надутой мордой за 300 у. е.! Это — приехать в Дмитров, поесть «Женского счастья» японской ложкой, аккуратно вытирая свекольные усы. А на сэкономленные деньги взять и накормить ещё сто человек.

Ольга КОСТЕНКО-ПОПОВА





 
 


Комментарии
Добавить отзыв
Прислать новость

Комментарии
• 12:12 18.02.2011
где она находится?
 
Смотрите также
 
 

 
 
Форум
Слуга народа))) (5)

До жути напоминает сериал. [video=4... Teddy

Как холуи стали господами над настоящими людьми. (1)

ОДИН ПРОТИВ ВСЕХ! disman3, если го... Teddy

Нужно ли Дмитрову новое мобильное приложение (3)

ну раз так же как форум, то значит ... gosha

Средство от бессоницы (9)

Мне вот интересно, как счет баранов... Lysa

Пропала бабушка, Шпилево (0)

Родственники сегодня потеряли бабуш... dmitrovsu

Бижутерия, SunLight, SilverSilver, серебро СССР 925 875 (0)

Фото 1 и Фото 2 - подвески разные, ... Elena_Moscow

Хватит ли тюрем? (0)

ФСБ сыграла с полицейским в [куклуk... gosha

Весна (137)

[attachment=0:3bpgghwi]IMG_2994.JPG... Радуга

Пианина. Серия вторая. 18+ (121)

Как молоды они были... В 1974-м кв... Teddy

Музеи и храмы (254)

Вот так мы провели воскресенье. Нес... клюка

Внимание! Попытки мошенничества? (0)

У магазина "Пингвин" какой-то челов... kristina85

Хотите больших денег?? (20)

Я думаю могут и не сказать. urpomoshua

Угон Huindai Tucson, Аверьянова (2)

Машина обнаружена, ложная тревога gosha


 
 

/i/s.gif


 

 
Последние объявления

Грузоперевозки в Дмитрове.Грузчики...

Газель 18 кубов до 1.5 тонн размеры Дх4...

Барабанная рубительная машина...

Цена: 599 000

Оборудование предназначено для промышленной...

Строительство, ремонт и отделка

Строительство, ремонт и отделка. Весь...

Сварочные работы

Сварка аргоном любых металлов( алюминий...

требуются модели на стрижку

с 30 мая требуются модели в салон красоты...

комплектующие для окон Пвх

moskitec_ru - С 2009 года компания Moskitec...

датчик Yokogawa

uralprompribor_ru - Компания Уралпромприбор...

Деревянные лестницы на второй...

Цена: 39 999

Лестницы из дерева: - дуб, ясень, бук...

Весь спектр строительных и ремонтных...

Мегалит-Д предлагает свои услуги: • Строительство...

Фасад. Утепление, монтаж, отделка...

Фасад. Утепление, монтаж, отделка мокрым...

Фундамент. Устройство фундаментов...

Фундамент. Устройство фундаментов, подпорных...

Новый дом в Дмитрове,д.Татищево...

Цена: 5 700 000

Новый дом в Дмитрове,д.Татищево,д.55,...

Грузоперевозки в Дмитрове.Грузчики...

Газель 18 кубов до 1.5 тонн размеры Дх4...

Строительство, ремонт и отделка

Строительство, ремонт и отделка. Весь...

Грузоперевозки на Газели

Грузоперевозки на Газели. Переезды и погрузка...


 




Яндекс.Метрика