Афиша
Банкеты, проживание на территории «X-land» парка со скидкой 15% /i/arrow_dark.gif
 
14 - 27 марта легендарный Экскалибур - меч короля Артура, оказывается в руках самого неудачливого подростка в Британии /i/arrow_dark.gif
 
24 марта Спектакль-притча /i/arrow_dark.gif
 
23 марта Юбилейный концерт Образцового коллектива "Ансамбль танца Сюрприз" /i/arrow_dark.gif
 
24 марта концерт Народного коллектива "Ансамбль народной музыки "Дмитровские рожечники" /i/arrow_dark.gif
 




СТАТЬИ

Устрицы да каша — пища наша

22:02 22.02.2006 | Просмотры:

На зарплату учителя можно пообедать в новорусском ресторане! Один раз…

ЗАКУСКА из морского чёрта с редькой и салом под соусом из спаржи стоит в одном из самых дорогих рыбных ресторанов Москвы 35 у. е. (около 1000 рублей). Это изысканное блюдо — размером с пудреницу и имеет вкус куска сала, зачем-то натёртого рыбой. На эту же тысячу рублей в «Столовой» подмосковного города Дмитрова можно накормить 10 человек.

300 долларов

«ЛЕЗВИЕ ножа с силой, но аккуратно введите прямо в её тело. Коснитесь того места, где едва различима темноватая линия её ресничек — если тело дрогнет, она жива, если нет — мертва. С мёртвыми лучше дела не иметь…» Это не пособие «Как стать Чикатило за 21 день», это выдержка из приложения к меню московского рыбного ресторана «высокого стиля». Так вот, «она», в которую нужно тыкать ножом и всякие мускулы перерезать, это как раз устрица. Которую ещё попробуй проглотить! Во-первых, запах, преподносимый обычно как «запах свежести и моря»… Странный такой запах оказался, от которого желудок скорчился в тревожном ожидании. И не зря! Когда я запихнула внутрь серый комок слизи, в животе тревожно запульсировало — и пульсирует уже третий день… А то ведь несвежими устрицами, по неофициальным данным, в Москве любители «высокой» кухни травятся регулярно. Дело в том, что устриц для улучшения вкуса нужно выдерживать в специальных резервуарах с чистой морской водой и специальными водорослями в течение месяца-двух. Ну, их и выдерживают — на юге Франции, например, а потом эти изнеженные ракушки должны выдержать, в свою очередь, суточную транспортировку в Москву. Кто-то не долетает.

Впрочем, устрицы — это вчерашний новорусский день. Писк столичной гастрономической моды — японская рыба фугу, которую подают всего в нескольких московских ресторанах. Почему такая избранность? Все дело в том, что рыба фугу — ужасно ядовитая, яд тетродотоксин, который содержат её печень, молока, икра, глаза и кожа, в 25 раз сильнее знаменитого кураре. Противоядия не существует. Между тем все неядовитые части фугу считаются наделёнными удивительной целебной силой: якобы предотвращают старение и усиливают мужскую силу. Вот почему, несмотря на то что в самой Японии, подарившей миру ядовитый деликатес, ежегодно случается до 30 случаев отравления этой рыбой, новые русские записываются на блюда из фугу чуть ли не за месяц. Высший пилотаж — это когда повар оставляет в рыбе ровно столько яда, чтобы вызвать у едока чувство лёгкого наркотического оцепенения. Так и не решившись «фугануться», я расспросила мужчину за соседним столиком, зачем он сделал такой опасный заказ — фугу-суп. Любитель яда оживился: «Ощущения удивительные. Сначала отнимаются ноги, потом руки, последними — челюсти. Двигаются только глаза. Потом всё оживает — в обратном порядке. Ради этого «воскрешения» каждый раз иду на риск и заразил этим своих состоятельных друзей». Добавлю — очень состоятельных, потому что в Москве за удовольствие «чуть не склеить ласты» нужно выложить несколько сот долларов.

За эти деньги можно месяц кормить посетителей «Столовой» (вот такое название, без номера и особых примет), в которой я пообедала в подмосковном городе Дмитрове.

15 рублей

МЕЖДУ прочим, найти в Подмосковье классическую столовую так же трудно, как рыбу фугу — в Москве. Я проехала по Савёловской железной дороге больше часа, пока мне не дали наводку на «Столовую» в Дмитрове. Цены после «морского чёрта» кажутся ангельскими: салат «Островский» (кальмары, морковь, капуста морская, лук репчатый) — 25 руб., суп-лапша по-казачьи — 30 руб., печень в сметанном соусе — 40 руб., соус магистральный (просто кетчуп) — 4 руб., компот из замороженных ягод — 8 руб. Посуда, правда, одноразовая и вилки противно скребут по пластмассовым тарелкам, зато в углу телевизор с сериалом «Моя прекрасная няня», в кадках — живые цветы, а постоянных посетителей здесь кормят в долг. И ещё — неожиданные алюминиевые ложки с надписью «дизайн фром Джапан»! «Приходите ещё завтра, — улыбнулась мне раздатчица Катя. — У нас будет самый популярный у посетителей салат «Женское счастье». Из свёклы, всего 15 рублей!»

Новые русские в поисках экзотики движутся определённо в ложном направлении. То мороженое с перцем в ресторанах заказывают, то в «гастрономическом бутике» в центре Москвы 50-граммовую банку трюфелей за 200 у. е. покупают. Люди, ау! Экзотика — это никакая не рыба фугу с глупой надутой мордой за 300 у. е.! Это — приехать в Дмитров, поесть «Женского счастья» японской ложкой, аккуратно вытирая свекольные усы. А на сэкономленные деньги взять и накормить ещё сто человек.

Ольга КОСТЕНКО-ПОПОВА





 
 


Комментарии
Добавить отзыв
Прислать новость

Комментарии
• 12:12 18.02.2011
где она находится?
 
Смотрите также
 
 

 
 
Форум
Отчет (47)

[attachment=0]54435861_200938053252... Радуга

Юлия Началова скончалась (1)

Очень жаль.Земля тебе пухом,девочка. KuLebyaka

Ненужные вещи. (1472)

Приветствую всех форумчан. Раздаю ... issana

Весёлые, обнадёживающие новости. (157)

Очень уважаю новое назначение сына ... Teddy

Тайные притчи (40)

Почему евреи избранный народ? https... Игорь Леванов

День системного администратора (35)

держим оборону [[email protected] tmp]# upt... gosha

Куда поехать на пару дней. (16)

Если речь об отдыхе всего лишь на п... Karabasov

Весна (120)

ищу в компанию особу женского пола ... Радуга

Клопы. Чем травить ? (8)

Здравия желаю! Ежели ещё актуально,... alexwinger

Клуб собаководов в дмитрове. (28)

Здравия желаю! подскажите, есть ли ... alexwinger

Заборы (2)

На брус-то зачем? Восход Земли

У кого что играло? (707)

По утрам слушаю радио и включи его... Roma_99

Чёрное зеркало (6)

Сериал специфический. Серии между с... Roma_99

Самый лучший день (7)

Не могу сказать, что фильм прям отл... Roma_99


 
 

/i/s.gif


 

 
Последние объявления

Щебень

std-beton_ru - Компания Стандарт-Бетон...

Командирские,механические часы...

Цена: 1 700

Командирские,механические часы "Восток...

Значки Советской Армии

Значки Советской Армии : 1) Отличник...

Памятные, юбилейные медали ...

1. Памятная медаль «Ветерану – Интернационалисту...

Набор жетонов медальон

Цена: 1 300

Набор жетонов медальон плакетка выдающихся...

Значок "Московская область...

Нагрудный Значок "Московская область...

Коллекция значков чемпионата...

Цена: 1 700

Полный набор значков - Чемпионат Мира...

Перьевая ручка Waterman (Франция...

Цена: 3 700

Перьевая ручка Waterman (Франция -- оригинал...

Одно-кнопочный секундомер СССР

Одно-кнопочный секундомер СССР , г. Златоус...

. Механические ,карманные часы

Цена: 2 500

1. Механические ,карманные часы "...

Новые,синие джинсы"Levis...

Цена: 1 100

Новые,синие джинсы"Levis" ,...

Женские полусапожки"Big...

Женские полусапожки"Big Rope"...

Женские туфли "Marco Tozzi...

Женские туфли "Marco Tozzi"...

Женские босоножки"Destra...

Женские босоножки"Destra" из...

Новые босоножки"Geronea...

Цена: 1 100

Новые босоножки"Geronea" из...


 




Яндекс.Метрика