Как выбрать кейтеринг на Новый год

22:12 27.12.2018 |

На правах рекламы

Новогодними корпоративами с банкетами и фуршетами, организованными кейтеринговыми службами, нынче никого не удивишь. Свежие и красиво оформленные блюда, праздничная сервировка, заботливый обслуживающий персонал – весомые аргументы в пользу выбора ресторана на колесах.

Кейтеринг – выездная организация питания на деловом или торжественном мероприятии. Компании, которые предоставляют эту услугу, берут на себя все заботы и ответственность за закупку продуктов, приготовление блюд, их доставку в офис, банкетный зал, на дом, сервировку стола и обслуживание гостей. Наиболее популярные форматы новогоднего корпоратива с заказом кейтеринговых услуг – банкет и фуршет. Существуют также нестандартные виды кейтеринга.

Что лучше выбрать: банкет или фуршет

Для празднования Нового года на работе полноценное застолье с горячими и холодными блюдами, закусками и десертами считается классическим, хоть и не самым бюджетным вариантом. Такой формат подойдет для коллектива от 50 до 200 человек. Банкет будет оптимальным решением, если среди приглашенных есть пожилые люди, точно известно количество гостей, а мероприятие будет длиться более двух часов.

Фуршет, не предполагающий рассаживания гостей, удобен когда число людей неизвестно. Этот формат обычно заказывают, если планируется развлекательная программа. Еда и алкоголь располагаются на отдельных столах.

Банкетное и фуршетное меню

Банкетное меню включает практически любые виды блюд:

• холодные закуски – корзинки, канапе, мини-капкейки, закусочные шарики со всевозможными начинками;
• сэндвичи и круассаны, блины;
• теплые и холодные салаты;
• тарелки-ассорти с нарезкой из мяса, сыра, овощей, фруктов, а также рыбой и морепродуктами;
• горячие блюда и закуски – стейки, колбаски, мини-шашлычки на шпажках, фаршированные овощи, жареная либо запеченная рыба;
• гарнир – картофель разных видов или плов;
• десерты – торты, пирожные, чизкейки, муссы и суфле;
• напитки – соки, морсы, сладкая газированная и минеральная вода, чай, лимонад;
• специальные новогодние закуски и меню

Меню для фуршетов менее разнообразно и состоит в основном из закусок, которые можно есть руками либо вилкой. В нем отсутствуют гарниры и полноценные горячие блюда.

Другие виды кейтеринга на Новый год

Нетрадиционные варианты хороши для особенных ситуаций либо когда организатор корпоратива отлично знает вкусовые предпочтения гостей. Праздничный кофе-брейк уместен, если в рабочее время вас приезжают поздравить клиенты, партнеры. Блинчики, круассаны, чашечка кофе и взаимное доверие еще больше укрепят прекрасные деловые отношения.

Уличный кейтеринг со стрит-фудом, коктейльное мероприятие, candy-bar c обилием вкусняшек наверняка понравятся активной молодежи.

Компания youngcatering.ru, занимающаяся организацией и обслуживанием праздников в Москве и области, предлагает различные варианты кейтеринга на Новый год полный список услуг тут.

Как заказать кейтеринговое обслуживание для новогоднего корпоратива

Когда формат праздника известен, кейтеринговой службе предоставляют полную информацию о мероприятии:

• дату и время проведения корпоратива;
• место празднования;
• приблизительный бюджет;
• примерное количество приглашенных сотрудников и партнеров;
• предпочтительный набор блюд;
• необходимость в обслуживающем персонале;
• пожелания по сервировке стола и оформлению помещения.

Привлечение кейтеринговой компании поможет организовать торжество на высшем уровне. Вкусная еда, интересная программа и качественное обслуживание сделают праздник незабываемым.

Еще АНОНСЫ Услуги по обработке металлов любой сложности: от лазерной резки до порошковой покраски   Фундамент для бани из винтовых свай   Интересует стрижка когтей у собак? Обращайтесь!   Лига Ставок – пари на спортивные события   Распространенные методы вскрытия входных дверей   Складская техника от компании «Абсолют-Рент»   Виды плавательных бассейнов: классификация и особенности   Виды номеров для новобрачных: особенности и отличия апартаментов   Служба M-Zamok– быстрое и недорогое вскрытие замков   Tele2 запустила новую услугу для бизнеса «Корпоративная АТС»   Салон Dolce Vita в ТЦ Ларан   Печати, штампы - немного истории   В магазине FORWARD скидки 15%   АНОНСЫ

Форум все темы