Холодильное оборудование

11:10 01.10.2011 |

Холодильное оборудование – это вид современных агрегатов и машин, которые предназначены для хранения продуктов при низких температурах. Холодильное и морозильное оборудование отличается повышенными требованиями и в их производстве, и в технологии хранения и заморозки.

Основным веществом, которое применяется в рефрижераторах и морозильном оборудовании является хладагент. В зависимости от того как он контактирует с продуктами различают и холодильное оборудование. Есть такие, которые работают без непосредственного контакта продукта и хладагента – воздушное замораживание.

Виды оборудования в свою очередь делятся на группы. Агрегаты с воздушным замораживанием бывают туннельного типа, с ленточным или спиральным конвейером, а также с флюидизационными аппаратами.

Ко второй категории холодильного оборудования относятся агрегаты с плиточными камерами, в которых охлаждение происходит на специальных поверхностях, погруженные камеры, которые оснащены жидкой охлаждающей субстанцией, аппараты с криогенным агентом. Есть и другие виды охлаждающих машин, использующие комбинацию методов замораживания.

Среди пользователей распространено оборудование воздушного типа, в котором морозный воздух благодаря вентиляторам циркулируется. Такое оборудование бывает двух видов: непрерывного и постоянного действия.

Непрерывно действующее воздушное оборудование относится к сложному классу аппаратов. В таком оборудовании продукты замораживаются продолжительное время. В основном воздух подается в горизонтальном направлении, но существуют также агрегаты с вертикальной подачей воздуха. В них продукты замораживаются равномерней.

Еще АНОНСЫ Как понять, что ваша мебель нуждается в реставрации?   Разница между минеральной и природной водой   Стоматологические установки для врачей-стоматологов   Магазин бытовой техники   Элементы входной двери   Ювелирные булавки   Электронный справочник Москвы   Защити себя сам   Недорогое жилье на Кипре   Зеркальные фотоаппараты   Выбор застройщика   Расширительный бак мембранного типа   Требования к перевозке животных в самолете   АНОНСЫ

Форум все темы