АНОНСЫ

Суши – вкусное блюдо из Страны Восходящего солнца

22:05 14.05.2019 |

Суши – универсальное блюдо, которое подходит для фуршета и шведского стола, может стать главным украшением званого обеда либо неформальной вечеринки. Комбинируя рис с овощами и морепродуктами, повара имеют возможность создавать различные вкусовые сочетания, привнося в них нотки изысканности и утонченности, используя всевозможные пряные травы, специи и дополнительные компоненты.

История возникновения и развития популярнейшего блюда

Суши появилось в странах Южной Азии в качестве простого и эффективного способа консервации и приготовления рыбы. Последнюю очищали, разрезали на маленькие кусочки, посыпали солью, а затем добавляли рис. Полученную смесь накрывали крышкой из тяжелых камней и оставляли на 2–3 месяца. В результате процессов ферментации получалась рыба, которую можно было употреблять в пищу в течение года, не боясь об отравлении.



В 17 столетии этот длительный и трудоемкий процесс был модернизирован. Повара начали использовать рисовый уксус, благодаря которому брожение блюда было исключено, а общее время его приготовления существенно сократилось. Впоследствии к вареному рису и морепродуктам стали добавлять различные приправы и ингредиенты, что расширило ассортимент традиционного южно-азиатского кушанья и сделало его по-настоящему популярным по всему миру.

В настоящее время в заведениях по продаже суши предлагают всевозможные их разновидности:

  • Гунканмаки – рис выкладывают в виде эллипса и оборачивают небольшой полоской нори.
  • Сашими – филе рыбы, нарезанное тонкими кусочками.
  • Хосомаки – суши, начиняемые несколькими ингредиентами. Они пользуются наибольшей популярностью в странах СНГ.
  • Саимаки – суши, в которых рис выкладывается снаружи.
  • Макидзуси – нередко их называют роллами.

Особенности приготовления суши

Блюдо готовят из японского мелкозернистого риса, в который добавляется особый соус из соли, сахара и специального уксуса. Крупа варится в малых объемах воды в закрытой емкости, а затем остывает до комнатной температуры. В качестве начинки для суши чаще всего используются следующие ингредиенты:

  • Моллюски, креветки, кальмары, рыбная икра и другие виды морепродуктов. Интересный момент. Устрицы никогда не применяют для приготовления суши из-за того, что они чересчур сильно контрастирует со вкусом риса.
  • Лосось, угорь, тунец, макрель, желтохвост, иная океаническая рыба.
  • Различные овощи – сладкая кукуруза, ямс, огурец, авокадо, квашеная соя, слива.

Приправляют суши рисовым уксусом либо соевым соусом. В последние годы популярностью обрели еще две композиции, улучшающие вкус азиатских блюд:

  • Соус Гари, сделанный на основе маринованного имбиря.
  • Васаби – приправа, изготовленная из корня японскойэвтремы. Нередко ее заменяют имитацией на базе обычного хрена и жгучей горчицы.

Порадуйте себя знаменитым японским угощением, ставшим визитной карточкой страны Восходящего солнца!







 
 


Комментарии
Добавить отзыв
Прислать новость

Комментарии

Комментариев пока что нет. Вы можете стать первым.


 
 
Форум
Сборники музыкальных новинок (29)

Романтическая музыка создает благ... bovovan

Первый президентский указ после Путина. (0)

. Хотелось сделать вводную, расс... disman3

Весёлые, обнадёживающие новости. (258)

Беларусь: [video=460,315:2jxo6xh... Teddy

Супер Тарифы Билайн, Мегафон, МТС... (34)

Есть много уникальных тарифов от Би... vin

Коронавирус (261)

[video=460,315:3vgxw5fs]https://you... Teddy

Быстрый завтрак (98)

Каша самый полезный завтрак! И никт... Людмила Головко

Отбивная по......._ИЛовски ))) (18)

Рецепт действительно сверхпрост. Мн... Людмила Головко

With whis method, you can quickly get lots of MUT 21 Coins (0)

If you have followed Madden NFL 21 ... helodieaodns

As one of the most professional OSRS Gold suppliers, GoldRS (0)

As one of the oldest MMORPGs in the... helodieaodns

If you want to know how to get POE Currency quickly, take a (0)

Like most everything else in the ga... helodieaodns

When you understand the importance of WOW Classic Gold, you (0)

Players recently discovered that Wa... helodieaodns

Лидер просмотров в интернете "Заражение" (1)

А как же холоп? Очень редко пишу ко... igorek1

Посоветуйте проверенного разработчика сайтов. (2)

Если именно Дмитров интересует, то ... Nikolas

Грибной суп. Рецепт для ленивых. (34)

Обожаю грибные супы, особенно суп... Людмила Головко


 
 

/i/s.gif


Яндекс.Погода


Афиша
5 - 18 марта идеально спланированный побег оказывается ловушкой, невозможно спрятаться от преследователя, которого не видишь /i/arrow_dark.gif
 





 

 
Последние объявления

ПроЛицензия

Услуги: Лицензирование, помощь в получении...

Ремонт и отделка . Электромонтаж...

Строительство, ремонт и отделка. Весь...

Аренда 1 комн.квартиры, мкр...

Квартира улучшенной планировки. Раздельный...

Работа в интернете. Для женщин...

Вакансия для желающих иметь стабильную...

Подработка через интернет для...

Приглашаются сотрудницы на удаленную...

гк Патриот

Юридическая помощь в получении разрешительной...

гк Патриот

Юридическая помощь в получении разрешительной...

Про Лицензия

Услуги: Лицензирование, помощь в получении...

датчик Siemens

uralprompribor_ru - Компания Уралпромприбор...

Грузоперевозки в Дмитрове.Грузчики...

Грузоперевозки в Дмитрове! Недорого! Частник...

Сдам теплую, светлую, уютную...

Современный ремонт, мебель, бытовая техника...

Ищу 1 человека для совместного...

В наличии мебель, бытовая техника. Комната...

Ремонт и отделка . Электромонтаж...

Строительство, ремонт и отделка. Весь...

Уголки, профили, пороги

Пороги, раскладка для керамической плитки...

Рукав сетчатый ТУ 26-02-354...

ООО «Мировая Металлургия» продает нержавеющий...


 




Яндекс.Метрика